Podstawą jadłospisu powinny być produkty świeże, wysokiej jakości jedzone w 4-5 posiłkach dziennie. Posiłki należy spożywać regularnie co ok. 3 godziny, śniadanie jeść do godziny po przebudzeniu, a kolację 2-3 godziny przed snem. Bazować należy na warzywach, uzupełniać dietę w owoce, bezglutenowe kasze, świeże mięso O wyszukiwarce przepisów. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na słodka kukurydza.Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 491 sprawdzonych przepisów kulinarnych. Podstawą diety kapuścianej jest zupa z kapusty, która dominuje w menu zwłaszcza przez pierwsze 3 dni diety, i jest tak niskokaloryczna, że praktycznie można jeść ją bez ograniczeń.; Na Wpływ kapusty kiszonej na zdrowie. Dzięki swoim właściwościom probiotycznym i bogactwu witamin kapusta kiszona wspiera funkcjonowanie całego organizmu i pomaga walczyć z wieloma dolegliwościami. Lista rzeczy, na które kapusta kiszona może okazać się pomocna, jest bardzo długa. 3.1. Wspiera odporność. Kukurydza ( Zea) – rodzaj roślin należący do rodziny wiechlinowatych. Przedstawiciele występują naturalnie w Meksyku, Gwatemali i Nikaragui. Liczy 5 [3] –6 [4] gatunków, wśród których najważniejsza pod względem ekonomicznym jest kukurydza zwyczajna ( Zea mays ), która jest zarazem gatunkiem typowym rodzaju [3]. melodi tangga nada gitar do re mi. Dieta lekkostrawna jest sprawdzoną receptą na wiele dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego. Polega na spożywaniu pokarmów, które są łatwe do strawienia i dostarczają wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Stosowana jest głównie jako dieta lecznicza w chorobach układu pokarmowego oraz podczas rekonwalescencji po zabiegach chirurgicznych. Polecana jest także osobom zdrowym, w celu wzmocnienia organizmu i poprawy ogólnego samopoczucia. Lekkostrawna dieta może każdemu przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Warto poznać jej proste zasady, aby pomóc sobie w razie potrzeby. Kiedy stosować dietę lekkostrawną, co można jeść i jak przygotowywać posiłki, aby były smaczne i zdrowe? Na czym polega dieta lekkostrawna Dieta lekkostrawna, nazywana też łatwostrawną to modyfikacja żywienia podstawowego, która polega na wykluczeniu produktów ciężkostrawnych i podrażniających. Jej zadaniem jest odciążenie przewodu pokarmowego i złagodzenie dolegliwości trawiennych. Z menu eliminujemy przede wszystkim produkty długo zalegające w żołądku i jelitach oraz powodujące wzdęcia, w tym: nasiona roślin strączkowych, tłuste mięsa iryby orazniektóre warzywa kapustne. Istotne jest też ograniczenie spożycia produktów zbożowych o dużej zawartości błonnika pokarmowego. Wykluczamy pieczywo, makaron i płatki z pełnego ziarna oraz grube kasze. Nie powinno się jeść na diecie lekkostrawnej potraw smażonych, produktów wędzonych oraz fast-foodów. Trzeba też unikać substancji podrażniających: ostrych przypraw, octu czy mocnej kawy. Zbilansowana dieta łatwostrawna zapewnia odpowiednią ilość kalorii oraz wszystkie cenne składniki odżywcze i witaminy. W wariancie podstawowym dostarcza 55-60% dziennego zapotrzebowania energetycznego z węglowodanów, 10-15% z białka i maksymalnie 30% z tłuszczu. Zalecana jest minimalna zawartość błonnika w ilości 20-25 g na dobę. Właściwy dobór produktów i metod przygotowywania potraw odciąża układ pokarmowy i ułatwia wchłanianie składników odżywczych. Pozytywne efekty diety lekkostrawnej w postaci lepszego trawienia i poprawy samopoczucia mogą odczuć wszyscy. Polecana jest zarówno w celach leczniczych, jak i w codziennym żywieniu osób zdrowych. Wskazania medyczne do stosowania diety lekkostrawnej Lekkostrawny sposób żywienia to przede wszystkim dieta lecznicza zalecana osobom cierpiącym na choroby układu pokarmowego i gruczołów. Jest również niezwykle pomocna w rekonwalescencji po różnego rodzaju zabiegach chirurgicznych oraz podczas infekcji wirusowych i bakteryjnych. W zależności od dolegliwości czy chorego narządu wykorzystuje się odpowiedni wariant diety lekkostrawnej: podstawowy – w niestrawności, przy zespole jelita drażliwego, w chorobach infekcyjnych z gorączką; z ograniczeniem tłuszczu i błonnika – w schorzeniach trzustki i dróg żółciowych; z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego – przy wrzodach żołądka i nieżycie jelit; niskobiałkowy – w niewydolności wątroby i nerek. bogatobiałkowy – w schorzeniach wątroby, nowotworach przewodu pokarmowego, przy nadczynności tarczycy i po operacjach; bogatobiałkowy z ograniczeniem tłuszczu – po resekcji żołądka czy przy stłuszczeniu wątroby; bogatobiałkowy z ograniczeniem tłuszczu i błonnika – w zespole upośledzonego trawienia lub wchłaniania. Lecznicza dieta łatwostrawna musi być dostosowana pod kątem doboru produktów, zapotrzebowania kalorycznego i proporcji składników odżywczych do konkretnego schorzenia i masy ciała pacjenta. Dlatego należy skonsultować jej stosowanie z lekarzem lub dietetykiem, którzy przygotują jadłospis optymalnie dopasowany do indywidualnych potrzeb. Kiedy jeszcze warto stosować dietę lekkostrawną? Odżywianie według zasad diety lekkostrawnej jest korzystne zarówno w leczeniu chorób, jak i utrzymaniu doskonałej formy przez osoby zdrowe. Pomaga uniknąć wzdęć i niestrawności czy po prostu odpocząć po ucztowaniu. Warto także przejść na dietę lekkostrawną, kiedy organizm jest osłabiony, w okresie wzmożonego stresu czy dużego wysiłku intelektualnego. Taki sposób żywienia polecany jest szczególnie seniorom, którzy nie tolerują już tak dobrze ciężkostrawnych dań smażonych czy surowych warzyw. Odpowiednio zbilansowany jadłospis pomaga odzyskać energię oraz dostarcza składniki odżywcze i witaminy niezbędne dla zdrowia. Odchudzanie a dieta lekkostrawna Na diecie łatwostrawnej można się też pozbyć nadprogramowych kilogramów, zwłaszcza w przypadku sporej nadwagi czy otyłości. Wynika to głównie z tego, że odciążony przewód pokarmowy pracuje sprawniej i organizm oczyszcza się z zalegających produktów przemiany materii. Trzeba jednak pamiętać, że żywienie lekkostrawne to nie jest typowa dieta odchudzająca. Głównie chodzi tu o błonnik pokarmowy, którego osoby chcące zmniejszyć masę ciała potrzebują w większej ilości. Dieta redukcyjna powinna zawierać produkty zbożowe z pełnego ziarna i nasiona roślin strączkowych. Ponadto, aby skutecznie spalać tkankę tłuszczową, potrzebny jest ujemny bilans energetyczny. Warto jednak stosować elementy diety lekkostrawnej, żeby ułatwić sobie odchudzanie i wyrobić zdrowe nawyki żywieniowe. Dieta lekkostrawna – co jeść, a czego unikać Podstawą diety lekkostrawnej są posiłki, które nie obciążają układu trawiennego. Poniższa tabela ułatwi dobór odpowiednich składników do przygotowywania dietetycznych dań. Produkty zalecane i dozwolone powinny być wybierane zgodnie z zaleceniami lekarskimi i indywidualną tolerancją każdej osoby. Niezależnie od tego, czy dietę lekkostrawną stosujemy w celach leczniczych, czy codziennym żywieniu, należy wyeliminować wszystkie składniki z listy zakazanych. Grupa produktów Produkty zalecane Produkty dozwolone Produkty przeciwwskazane Warzywa Marchew, pietruszka, seler korzeniowy i naciowy, buraki, dynia, kabaczek, cukinia, patison, ogórek, sałata, szpinak, pomidory bez skórki i ziemniaki. Brokuły, kalafior, kalarepa, kiszone ogórki, młoda fasolka szparagowa i zielony groszek. Wszystkie odmiany kapusty, rzepa, rzodkiew, cebula, czosnek, papryka, kukurydza oraz nasiona roślin strączkowych: soja, ciecierzyca, soczewica i bób. Owoce Dojrzałe owoce: jagodowe, cytrusowe, winogrona bez pestek, brzoskwinie, morele, banany i jabłka. Wiśnie, kiwi, melony, oliwki, suszone śliwki po namoczeniu i niewielkie ilości orzechów. Gruszki, śliwki, czereśnie, daktyle. Niedojrzałe dozwolone owoce, kandyzowane lub w syropie. Produkty zbożowe Pieczywo pszenne świeże i czerstwe, sucharki, drobne kasze: manna, jaglana i jęczmienna, drobne makarony pszenne, ryż biały, płatki naturalne i błyskawiczne: owsiane, jęczmienne, jaglane, ryżowe. Pieczywo graham, orkiszowe i pszenno-żytnie bez zakwasu. Pieczywo pełnoziarniste żytnie i razowe, mąka pełnoziarnista, grube kasze tj. pęczak i gryczana, ryż brązowy, grube makarony pszenne i z pełnego ziarna, płatki śniadaniowe słodzone i wyroby cukiernicze. Mleko i produkty mleczne Chude mleko do 2%, jogurt naturalny, kefir, maślanka, zsiadłe mleko, chudy i półtłusty twaróg, serek homogenizowany. Tłusty twaróg, jogurt grecki, żółty ser z małą zawartością tłuszczu, słodka śmietanka. Tłuste mleko i produkty mleczne: śmietana kwaśna i kremówka, sery pleśniowe, wędzone i topione, serki fromage, mleko w proszku. Mięso i ryby Mięso: kurczak, indyk, cielęcina, królik i chuda wołowina. Chude wędliny: polędwica, szynka, schab. Chude ryby: dorsz, pstrąg, mintaj, morszczuk, sola, flądra, szczupak, sandacz, okoń. Chude części wieprzowiny, dziczyzna i tłuste ryby: łosoś, makrela, śledź i sardynka. Tłuste mięso wieprzowe, golonka, słonina, baranina, gęsina i kaczka. Tłuste wędliny, konserwy mięsne i rybne, pasztety, parówki, salami. Wędzone oraz surowe mięso i ryby. Jaja Jaja gotowane na miękko, omlet bez dodatku tłuszczu. Jaja gotowane na twardo i sadzone na minimalnej ilości tłuszczu. Surowe jaja Tłuszcze Masło, oliwa z oliwek, oleje roślinne: rzepakowy, lniany, słonecznikowy, sojowy. Miękkie margaryny Twarde margaryny, smalec, utwardzony olej palmowy i kokosowy, majonez. Zioła i przyprawy Sok z cytryny, natka pietruszki, koperek, rzeżucha, majeranek i świeże zioła. Sól, pieprz ziołowy, słodka papryka w proszku, suszone zioła: bazylia, tymianek, estragon, oregano oraz ocet jabłkowy i winny. Ocet spirytusowy, musztarda, ketchup, ostre przyprawy: papryka, pieprz, chili, ziele angielskie, gorczyca, curry. Zasady stosowania diety lekkostrawnej Wielu osobom dieta łatwostrawna kojarzy się z mdłym jedzeniem szpitalnym lub rozgotowanymi kleikami. Nic bardziej mylnego! Mamy duży wybór produktów, z których można przygotować bardzo smaczne i zdrowe dania. Wystarczy poznać kilka prostych zasad. Posiłki na diecie lekkostrawnej powinny być urozmaicone, aby zapewniały wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Każdego dnia należy jeść produkty z każdej grupy: dojrzałe owoce, delikatne warzywa, chude ryby i mięso, jajka, produkty zbożowe i mleczne. W ramach diety lekkostrawnej najlepiej spożywać 4-5 posiłków o stałych porach. Ostatni trzeba zjeść 2-3 godziny przed snem, aby trawienie nie zakłóciło nocnego wypoczynku. Dania powinny być niewielkie objętościowo, a produkty lekkostrawne wybierane z umiarem, żeby nie spowodować przyrostu wagi. Podczas stosowania diety lekkostrawnej bardzo istotne są metody przygotowywania posiłków. Trzeba niestety całkowicie zrezygnować z dań smażonych. Wykorzystujemy takie techniki kulinarne jak: gotowanie w wodzie lub na parze, duszenie i pieczenie w pergaminie, folii lub naczyniach żaroodpornych bez dodatku tłuszczu. Równie ważna jak zdrowa lekkostrawna dieta jest codzienna aktywność fizyczna. Warto korzystać z każdej formy ruchu: spacerów, siłowni plenerowej, jogi czy ćwiczeń fitness. Jak zdrowo i smacznie jeść na diecie lekkostrawnej Potrawy na diecie łatwostrawnej powinny być różnorodne i serwowane w taki sposób, żeby zachęcały do jedzenia. Każdego dnia należy spożywać kolorowe gotowane warzywa, najlepiej do każdego głównego posiłku oraz 1-2 porcje dozwolonych owoców. Polecane są też zupy jarzynowe i na słabych wywarach, np.: barszcz czerwony, krupnik, pomidorowa czy przecierane kremy. Dania rybne i mięsne powinny być przygotowywane bez dodatku tłuszczu. Można je podawać z lekkimi sosami na bazie mleka, np. koperkowym, cytrynowym czy potrawkowym. Dodatki do warzyw, mięs, ryb i zup to: drobne kasze i ryż gotowane na sypko, drobne makarony, kluski lane, śląskie lub kopytka. Do przyprawiania potraw stosujemy ulubione zioła, a także oleje roślinne podawane na zimno. W codziennej diecie powinny się znaleźć także produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu, szczególnie twaróg, jogurt naturalny, kefir, maślanka czy zupa mleczna. Warto ją sobie osłodzić deserem – dozwolone są kisiele, musy i galaretki owocowe oraz biszkopty, herbatniki i lekkie ciasta bez kremu, np. drożdżowe czy sernik na zimno. Na diecie lekkostrawnej trzeba również zadbać o odpowiednie nawodnienie organizmu. Zalecane napoje to: woda niegazowana, herbaty owocowe i ziołowe, rozcieńczone soki z dozwolonych owoców i warzyw oraz kawa zbożowa. Należy natomiast unikać alkoholu, mocnej kawy i herbaty, kakao i gorącej czekolady. Niewskazane są także słodkie napoje gazowane i syropy. Przykładowy jadłospis dzienny na diecie lekkostrawnej: Śniadanie – pieczywo pszenne z chudym twarogiem, pomidorem obranym ze skórki, jajko gotowane na miękko, kawa zbożowa; Drugie śniadanie – jogurt naturalny z bananem; Obiad – zupa krem z dyni ze słodką śmietanką, potrawka z kurczaka, gotowana marchewka i ziemniaczane purée z koperkiem, woda niegazowana; Podwieczorek – ryż zapiekany z jabłkiem i cynamonem; Kolacja – gotowane warzywa według uznania z makaronem i natką pietruszki, herbata ziołowa. Korzyści stosowania diety lekkostrawnej Dobrze zbilansowana dieta łatwostrawna to niewątpliwie bardzo zdrowy model żywienia. Ma zbawienny wpływ na układ pokarmowy, przywraca harmonię trawienia i wspomaga leczenie wielu chorób. Jest także doskonałym sposobem na wzmocnienie organizmu, lepsze samopoczucie i wigor. Trzeba jednak pamiętać, że dieta lekkostrawna powinna być dobrze dopasowana do indywidualnych potrzeb, aby przyniosła pozytywne efekty. Nieumiejętne jej stosowanie może niekorzystnie wpłynąć na zdrowie, osłabić organizm czy spowodować niedobór składników odżywczych i witamin. Szczególnie ważne jest ścisłe przestrzeganie zaleceń lekarskich w przypadku leczenia chorób układu pokarmowego. Najlepszym sposobem na zapewnienie sobie optymalnego jadłospisu jest skorzystanie z pomocy doświadczonego dietetyka lub sprawdzonego cateringu dietetycznego. Zdrowie Kukurydza to tak naprawdę zboże, ale często jest traktowana jak warzywo. Słodkie, żółte ziarna kukurydzy (nazwa botaniczna: Zea mays) często spotykamy w sałatkach, jako dodatek do dań, a coraz częściej jako pyszną kolbę kukurydzy na grillu. Jak na warzywo, kukurydza jest bogata w kalorie (około 100 kcal/100 g). Kukurydzę w różnej postaci można znaleźć w wielu karmach dla psów. Ale czy kukurydza jest jadalna i zdrowa dla mojego psa? Stosowanie zbóż w karmie dla psów jest z wielu powodów bardzo kontrowersyjne, ale kukurydza zajmuje tu szczególną pozycję, choć nie zawsze w pozytywnym znaczeniu. Z pewnością jednak cała kolba kukurydzy nie powinna dostać się w łapy (i zęby) psa. Tak czy nie? Jeśli kukurydza jest przygotowana w odpowiedni sposób, spożywanie jej w niewielkich ilościach nie jest szkodliwe dla zdrowych psów. Istnieją jednak bardziej odpowiednie źródła energii, białka i błonnika dla psów, dlatego nie ma potrzeby włączania kukurydzy do diety. Karmy z dużą zawartością kukurydzy są absolutnie niewskazane dla psów. W tym artykule dowiesz się, dlaczego tak jest, jaka ilość kukurydzy jest dopuszczalna i jak najlepiej podawać kukurydzę Uwaga na całe kolby kukurydzy i nadmierną ilość kukurydzy Absolutnie zakazane dla psów: całe kolby kukurydzy! Pies nie powinien nigdy dostawać kukurydzy w całości: ani z grilla, ani świeżej kukurydzy z pola. Istnieje kilka zagrożeń związanych z kolbą kukurydzy: Niedrożność jelit Cała kukurydza w kolbie jest szczególnie trudna do strawienia dla psów i może szybko doprowadzić do zagrażającego życiu zablokowania jelit. Niedrożność jelit spowodowana spożyciem kukurydzy na kolbie nie jest niestety rzadkością u psów i zawsze stanowi nagły przypadek, ponieważ niedrożność jelit może zagrażać życiu psa. Duszność Niestety, psy połykają duże kawałki kolby kukurydzy, a nawet - w zależności od wielkości - całą kolbę na raz. W tym przypadku istnieje niebezpieczeństwo zadławienia się twardymi kawałkami i wystąpienia zaburzeń oddychania. Zagrożenie zatruciem kukurydzą z pola Jeśli pies dorwie się do całej kolby kukurydzy prosto z pola, należy mu ją natychmiast odebrać. Dzieje się tak dlatego, że kukurydza z pola jest często opryskiwana i może zawierać pestycydy, które są szczególnie niebezpieczne i toksyczne dla psów. Ponadto włoski kolby kukurydzy zawierają toksyczne alkaloidy i pleśnie. Mogą one prowadzić do poważnych zatruć u psów. Dlaczego kukurydza nie powinna stanowić dużego udziału w pożywieniu Zbyt dużo skrobi jest niezdrowe i powoduje tycie Kukurydza ma wysoki indeks glikemiczny, co oznacza, że po jej spożyciu gwałtownie wzrasta poziom cukru we krwi. Z jednej strony wysoki poziom insuliny powoduje odkładanie się tłuszczu, a z drugiej strony obciąża trzustkę, która musi wyrównać poziom insuliny. Dla psów cierpiących na cukrzycę lub nadwagę, kukurydza w większych ilościach jest po prostu niezdrowa. Przy 100 kcal/100 g kukurydza ma dość wysoką zawartość kalorii, co może być niezdrowe dla psów z tendencją do tycia. Jednocześnie skrobia zawarta w kukurydzy przyczynia się do pogorszenia stanu zębów u psów. Kukurydza może powodować problemy trawienne u wrażliwych psów Kukurydza nie jest lekkostrawna, zwłaszcza dla psów wrażliwych, dlatego należy podawać tylko niewielkie jej ilości. W przeciwnym razie może to prowadzić do wzdęć, problemów trawiennych lub zaparć. Objawy niedoboru i problemy behawioralne związane z kukurydzą Dieta bogata w kukurydzę może prowadzić do niedoborów witamin u psów. W przeciwieństwie do wielu innych warzyw, kukurydza prawie nie zawiera tryptofanu. Tryptofan to aminokwas, który jest prowitaminą witaminy B3. Ten stan niedoboru nazywa się pelagra zarówno u ludzi, jak i u psów. Niedobór witaminy B3 u psów może powodować problemy skórne, biegunkę, a także nerwowe zachowanie lub demencję. Tryptofan jest potrzebny w organizmie do produkcji serotoniny. Serotonina z kolei działa równoważąco na psychikę jako tak zwany hormon szczęścia. Według badań naukowych, brak serotoniny u psów może prowadzić do zwiększonego niepokoju, nerwowości lub agresji. Ponadto kukurydza zawiera zbyt dużo tyrozyny, która jest prekursorem noradrenaliny i dopaminy, które z kolei działają jak hormony stresu. Dlatego też niezrównoważona dieta z dużą zawartością kukurydzy może sprzyjać występowaniu u psów zachowań lękowych, nerwowych, a nawet agresywnych. Dlatego podawanie psu pożywienia o wysokiej zawartości kukurydzy, co niestety jest często spotykane w gotowych karmach, nie jest dla niego korzystne. Najlepiej jest zwracać uwagę na skład, ponieważ niektóre karmy dla psów zawierają nie tylko kukurydzę, ale także mączkę kukurydzianą i gluten kukurydziany, co zwiększa ich całkowitą zawartość w karmie. Kukurydza nie jest wystarczającym źródłem białka dla psów Psy potrzebują wysokowartościowych białek jako budulca do budowy komórek ciała. Białka składają się z aminokwasów, a w szczególności aminokwasy egzogenne muszą być pobierane przez psa wraz z pożywieniem. Jednak w przeciwieństwie do mięsa, kukurydza zawiera zbyt mało niezbędnych aminokwasów dla psów. Spośród aminokwasów niezbędnych dla psów, takich jak lizyna i metionina, treonina i tryptofan, tylko 3-10% jest zawartych w kukurydzy. Natomiast mięso mięśni wołowych zawiera 70-85% aminokwasów. W związku z tym białka mogą być w mniejszym stopniu wykorzystywane do budowy nowych białek w organizmie, co jednocześnie prowadzi do zwiększonej utraty azotu, a to z kolei obciąża zarówno wątrobę, jak i nerki psa. Dlatego też psy cierpiące na choroby wątroby lub nerek powinny unikać kukurydzy. Kukurydza nie może zastąpić wysokiej zawartości mięsa w pożywieniu i powinna stanowić jedynie niewielką jego część. Kukurydza zawiera dużo fosforu i mało wapnia Zarówno wapń, jak i fosfor są ważne dla powstawania i metabolizmu kości i zębów. Należy jednak zawsze podawać je w zdrowej proporcji 1,3:1 (Ca:Ph), ponieważ zbyt duża ilość jednego minerału może utrudniać wchłanianie drugiego. Jednak surowa kukurydza zawiera około 90 mg fosforanów i tylko 2,5 mg wapnia, więc karmienie dużą ilością kukurydzy może prowadzić do bardzo złego stosunku fosforu do wapnia. W przypadku większości innych warzyw stosunek wapnia do fosforu jest znacznie Kukurydza zawiera następujące witaminy i minerały Kukurydza zawiera duże ilości ważnych witamin, minerałów i błonnika. W innych warzywach są one jednak często obecne w większych dawkach. Wspomaga wzrost i witalność komórek Kukurydza zawiera około 30 mg kwasu foliowego/100 g, co jest dobrą wartością. Kwas foliowy wspomaga wzrost komórek i bierze udział w tworzeniu krwi. Obecne są również witaminy B1, B2 i B6, które zapewniają witalność i wspomagają pracę układu nerwowego. Lekkie działanie antyoksydacyjne Ziarna kukurydzy zawierają nieco beta-karotenu oraz około 10 mg witaminy C (kukurydza gotowana na parze, nie z puszki). Oba są silnymi przeciwutleniaczami, a beta-karoten jest prowitaminą witaminy A, witaminy oczu. Natomiast na przykład pietruszka zawiera prawie 100 razy więcej beta-karotenu i 18 razy więcej witaminy C. Bezglutenowe zboże Chociaż kukurydza jest zbożem, nie zawiera glutenu. Gluten może powodować nietolerancje pokarmowe również u psów, co nie grozi w przypadku kukurydzy. Błonnik ułatwia trawienie Kukurydza zawiera błonnik pokarmowy, który jest korzystny dla trawienia. Jednak warzywa, takie jak skorzonera czy topinambur, zawierają znacznie więcej błonnika. Reguluje równowagę kwasowo-zasadową Kukurydza zawiera sporo potasu: około 280 mg/100 g, ważnego składnika mineralnego o działaniu odwadniającym. Potas nie może być magazynowany w organizmie i dlatego musi być dostarczany codziennie. Jednak wiele warzyw zawiera co najmniej tyle samo potasu. Dobrze wpływa na mięśnie Kukurydza zawiera duże ilości magnezu, który jest ważny dla prawidłowego funkcjonowania mięśni. Podawanie Jak najlepiej podawać kukurydzę? Postaw na produkty ekologiczne Najlepiej jest podawać kukurydzę z upraw ekologicznych, ponieważ nie jest ona pryskana ani sztucznie nawożona, a zatem nie zawiera szkodliwych substancji oraz optymalną ilość witamin i składników odżywczych. Ponadto nie jest modyfikowana genetycznie, co może mieć negatywne skutki dla zdrowia, takie jak alergie. Najlepiej podawać kukurydzę świeżą i samodzielnie ugotowaną Świeżą lub mrożoną kukurydzę najlepiej jest krótko gotować na parze lub w wodzie bez dodatku przypraw. Ugotowaną kukurydzę krótko przetrzeć, w tej postaci pies najlepiej wykorzysta składniki odżywcze. Czy kukurydza z puszki jest zdrowa dla psa? Kukurydza w puszce może być lepiej trawiona przez psy, ponieważ została zblanszowana, ale często zawiera znacznie więcej cukru niż kukurydza naturalna, co sprawia, że jest mniej zalecana dla psów. Czy mój pies może jeść popcorn? Popcorn jest zwykle mocno solony i/lub słodzony, a do tego polany masłem. Zawiera więc dużo kalorii - ponad 350 kcal/100 g. Sól i cukier są szczególnie niezdrowe dla psów. Dlatego popcorn nie jest dobrym pomysłem dla psów. Jeśli jednak chcesz podawać psu popcorn bez dodatków, możesz to zrobić w niewielkich ilościach. Ale uwaga: bardzo małe psy mogą zadławić się popcornem. Ponadto popcorn może zawsze zawierać ziarna kukurydzy, które nie zostały uprażone. Są one bardzo trudne do strawienia dla psów i mogą prowadzić do bólów brzucha i problemów żołądkowych. Ponadto, podobnie jak w przypadku ludzi, popcorn może utknąć między zębami psa i powodować próchnicę. Dlatego też karmienie psa popcornem nie jest dobrym pomysłem. Czy mój pies może jeść płatki kukurydziane? Zaletą płatków kukurydzianych jest to, że są one łatwiejsze do strawienia przez psy. Ale uwaga: płatki kukurydziane są suszone i dlatego mają więcej kalorii niż naturalna kukurydza. Przed spożyciem należy je namoczyć w wodzie. Ile kukurydzy może zjeść mój pies? Wiele karm dla psów zawiera jako składnik kukurydzę lub mączkę kukurydzianą. Kukurydza jest sycąca i stosunkowo tania, dlatego producenci chętnie ją stosują. Kukurydza nie jest jednak niezbędna w diecie psów i powinna - jeśli w ogóle - stanowić jedynie niewielką część, maksymalnie 10-15% pożywienia. Dla psa o masie ciała 10 kg będzie to około 25-37,5 g w dziennej porcji pożywienia. Dotyczy to wyłącznie świeżej karmy, a nie karmy suchej, która zawiera znacznie bardziej skoncentrowane składniki odżywcze. W przypadku psów wrażliwych najlepiej wcześniej zapytać lekarza weterynarii, czy można podawać im kukurydzę. Jak w przypadku prawie każdej karmy, istnieje ryzyko wystąpienia u psa reakcji alergicznej na kukurydzę. Jeśli u psa wystąpią reakcje alergiczne, takie jak obrzęk, problemy z oddychaniem, wysypka, świąd, kaszel lub inne objawy alergii, należy oczywiście zaprzestać podawania mu kukurydzy i skontaktować się z lekarzem jeszcze warto wiedzieć o kukurydzy? Od tysięcy lat znana w Meksyku W środkowym Meksyku kukurydza jest uprawiana prawdopodobnie od ponad 5 tysięcy lat. Dopiero po odkryciu Ameryki Krzysztof Kolumb (1451-1506) przywiózł kukurydzę do Europy. Jednak w Hiszpanii początkowo hodowano ją tylko jako roślinę ozdobną w ogrodach, a dopiero w XVI wieku Włosi odkryli kukurydzę dla celów rolniczych. Sezon: żniwa kukurydziane przypadają na jesień Stany Zjednoczone są największym eksporterem kukurydzy na świecie. Szczególnie w okresie od sierpnia do jesieni można kupić świeżą kukurydzę uprawianą lokalnie. Przechowywanie Świeże kolby kukurydzy należy przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 2-3 dni, ponieważ nie zachowują długo świeżości. Uwaga: włosy kukurydzy są trujące Znamiona kukurydzy, zwane także włosami lub wąsami, są toksyczne, ponieważ zawierają alkaloidy. Ponadto za zatrucie aflatoksynami mogą być odpowiedzialne toksyczne pleśnie znajdujące się na włosach kukurydzy. To jeszcze jeden powód, dla którego nie należy dawać psu całych kolb kukurydzy. Kukurydza dla psa - podsumowanie Psy zasadniczo nie potrzebują kukurydzy jako pokarmu. Jednak kukurydza w niewielkich ilościach nie jest szkodliwa dla zdrowych psów. Nie powinna ona stanowić więcej niż 10-15% dziennej racji pokarmowej. W szczególności zdrowe psy, które powinny przybrać na wadze i tolerują kukurydzę, mogą być karmione kukurydzą. Jednak w przypadku psów rosnących, chorych lub starych, kukurydza powinna zostać usunięta z jadłospisu. Jeśli podajemy kukurydzę, najlepiej ugotować świeże lub mrożone ziarna kukurydzy, nie doprawiać ich, a następnie przetrzeć. Jest to najlepszy sposób, aby pies mógł je strawić i przetworzyć. Zdrowie Te rośliny są trujące dla psów Lekkostrawna dieta nie obciąża żołądka i jelit, jest wskazana w chorobach układu pokarmowego, a jej celem jest poprawa stanu zdrowia. Powinna pokrywać dzienne zapotrzebowanie na energię i być odżywcza. Sprawdź, jakie produkty i potrawy należy do kategorii jedzenia lekkostrawnego, a jakich do niej nie można zaliczyć. Lekkostrawne jedzenie to taki rodzaj żywności, która szybko opuszcza żołądek i cały układ pokarmowy. Różnym produktom wędrówka ta zajmuje mniej lub więcej czasu. Najbardziej lekkostrawne produkty opuszczają żołądek już w 15 minut, a cały układ pokarmowy w 8 godzin. Najbardziej ciężkostrawne pokarmy mogą zalegać w żołądku nawet 8 godzin, a w jelitach... dodatkowe 22 godziny! Im dłużej pokarm jest trawiony, tym bardziej obciąża organizm (jest ciężkostrawny). I odwrotnie, im szybciej go opuszcza, tym jest bardziej lekkostrawny. Spis treści: Lekkostrawne jedzenie – kiedy jest polecane? Dieta lekkostrawna – co jeść? Produkty lekkostrawne Produkty zakazane w diecie lekkostrawnej Lekkostrawne jedzenie – kiedy jest polecane? Lekkostrawna dieta wskazana jest przy chorobach i zaburzeniach w działaniu układu pokarmowego. Należą do nich: choroby jelit i żołądka, np. choroba Leśniowskiego-Crohna, nieżyt żołądka, choroba wrzodowa żołądka, zapalenie błony śluzowej jelit, choroba nowotworowa w układzie pokarmowym, np. rak żołądka, jelita grubego, choroby przyzębia (paradontoza), zespół jelita drażliwego. Dieta lekkostrawna jest zalecana także po zabiegach operacyjnych. Jej zadaniem jest odżywienie organizmu bez nadmiernego obciążania układu pokarmowego, co sprzyja regeneracji. Dieta lekkostrawna – co jeść? Dieta lekkostrawna składa się z lekkostrawnych produktów poddanych obróbce termicznej, która nie obciąża układu pokarmowego – należy stosować gotowanie i ewentualnie pieczenie. W takiej diecie wszystkie posiłki – od śniadania po kolację – powinny być lekkostrawne. Do potraw warto dodawać przyprawy, które ułatwiają trawienie. Należą do nich: kurkuma, cynamon, chilli, imbir i kminek. Przykłady lekkostrawnego śniadania: kleik ryżowy z jabłkiem i indykiem pieczona gruszka z jogurtem mus bananowy z kleikiem ryżowym Przykłady lekkostrawnego obiadu: mus z jabłka i kurczaka – idealny też dla niemowląt danie z marchewki i kaszy jaglanej wołowina z buraczkami pieczona ryba z jabłkiem Przykłady lekkostrawnej kolacji: zupa krem z marchewki makaron z mięsem i warzywami risotto z warzywami Produkty lekkostrawne Uwaga! Nawet produkty lekkostrawne mogą zmienić się w ciężkostrawne danie, np. wtedy, gdy podsmaża się je na tłuszczu lub smaży w głębokim tłuszczu. Ostre przyprawy również zmieniają dania w ciężkostrawne. Lista produktów lekkostrawnych: gotowane warzywa i owoce, białe pieczywo lub graham, drobne kasze, makarony, ryż, drobne płatki zbożowe, jajka na miękko, jogurty i inne naturalne fermentowane produkty mleczne, chude mięso (kurczak, indyk, królik, chuda wołowina), chude ryby (mintaj, pstrąg, dorsz). Produkty zakazane w diecie lekkostrawnej Co wyklucza dieta lekkostrawna? To logiczne: wszystkie produkty i potrawy ciężkostrawne, a także niektóre przyprawy. W diecie lekkostrawnej nie powinny się znaleźć: surowe warzywa i owoce, tłuste mięsa i ryby, rośliny strączkowe, głównie: niełuskana soczewica, ciecierzyca, fasola biała, groch, grzyby, śmietana, ciasta z kremem na bazie śmietany, gotowe ciastka i słodycze, masło (dopuszczalne w niewielkich ilościach), olej, margaryna, smalec, konserwy rybne, ryby w occie, oleju, zalewie śmietanowej, tłuste ryby (głównie: sardynki, węgorze, śledzie, tuńczyki), orzechy, migdały, musztarda, chrzan, chilli, ostra papryka, ocet, czosnek, cebula, dania smażone, dania duszone z dodatkiem tłuszczu, zasmażka, pizza, hamburgery, smażone frytki, wędzone sery i wędliny, czekolada, chałwa, alkohol, kawa, mocna herbata, słodzone napoje gazowane. Przeczytaj też: Zdrowe jedzenie – jak jeść zdrowo? Niezdrowe jedzenie – na czym polega i czym grozi? Dieta lekkostrawna dla dziecka – śniadania , obiady, kolacje Dieta lekkostrawna charakteryzuje się tym, że całkowicie należy zmienić sposób przygotowywania posiłków. Czasem są to niewielkie zmiany, które po wprowadzeniu zmieniają nasze jedzenie w łatwostrawne, jednak aby dieta była skuteczna, należy przestrzegać kilku istotnych zasad, a także unikać produktów, które mogą mieć negatywny wpływ na układ pokarmowy. W obecnych czasach społeczeństwo jest coraz bardziej świadome, jak wielki wpływ ma dieta na nasz organizm. Coraz więcej osób dba o to, aby dieta była odpowiednio zbilansowana, a także nie obciążała nadmiernie organizmu. Coraz częściej przygotowując posiłki, wybieramy produkty naturalne, a ze swojej diety wyrzucamy produkty przetworzone, a także posiłki typu fast-food. Przy zmianie diety, trzeba jednak być świadomym, że na właściwe funkcjonowanie organizmu ma wpływ wiele czynników i aby organizm nie był zbyt obciążony nagłymi zmianami, powinniśmy kierować się istotnymi zasadami, które pomogą nam w rozsądny sposób wprowadzić zmiany lekkostrawna – dla kogo jest przeznaczona?Przy wyborze diety powinniśmy się zastanowić, czy dieta, którą chcemy stosować, jest odpowiednia dla naszego organizmu. Każdy człowiek ma inne zapotrzebowanie i nie każda dieta będzie miała pozytywny wpływ na funkcjonowanie danego organizmu. Choć coraz bardziej jesteśmy świadomi tego, jak ogromny wpływ ma odpowiednia dieta na nasz organizm, to niestety najczęściej przez brak czasu, spożywamy posiłki w pośpiechu, nie przykuwając uwagi do tego, co dostarczamy swojemu organizmowi. Jest to ogromny błąd, który może mieć bardzo negatywne skutki. Odczujemy je przez złe samopoczucie, a także pogarszający się stan zdrowia i nieprawidłową odporność jedzenie, które możemy kupić w barach i restauracjach, często zawierają w swoim składzie duże ilości soli, która zatrzymuje wodę w organizmie, a także wzmacniacze smaku. Ważne, aby przykuwać dużą uwagę do tego, co i w jaki sposób dostarczamy naszemu organizmowi, a efekty będą odczuwalne natychmiast. Dieta lekkostrawna jest więc nie tylko dietą leczniczą, ale świetnie sprawdzi się jako podstawowa dieta każdej osoby, która chce się zdrowo odżywiać. Dieta polega na tym, że ograniczamy spożywanie potraw ciężko strawnych, a co za tym idzie, odciążamy układ lekkostrawna – jak powinna wyglądać?Z pewnością pojęcie diety lekkostrawnej nie jest nikomu obce i mogłoby się wydawać, że wprowadzenie jej w życie, nie będzie dużym wyzwaniem. W praktyce wygląda to zupełnie inaczej, a kiedy nadchodzi moment, że lekarz sygnalizuje potrzebę wprowadzenia diety lekkostrawnej, nasuwa się wiele pytań i wątpliwości. Co zrobić, aby dieta przynosiła pozytywne skutki?Dieta lekkostrawna charakteryzuje się tym, że eliminujemy produkty ciężko strawne z jadłospisu. Podstawą diety lekkostrawnej są produkty łatwo strawne, które znacznie odciążają nasz układ pokarmowy. W diecie lekkostrawnej całkowicie należy zrezygnować z potraw smażonych, a także warzyw ciężkostrawnych, które mogą powodować wzdęcia. Nie należy spożywać także potraw tłustych, które mają bardzo negatywny wpływ na układ więc zauważyć, że dieta lekkostrawna to zmiany żywieniowe, które w głównej mierze polegają na przekształceniu swojej dotychczasowej diety. Różnice pojawiają się w produktach, których używamy do przygotowywania posiłków, a także całkowitym wykluczeniu produktów ostrych, wzdymających, smażonych oraz tłustych. Oprócz tego posiłki przygotowujemy w określony sposób z zastosowaniem odpowiednich technik kulinarnych, które są pomocne przy tworzeniu posiłków należy zapominać, że dieta lekkostrawna, jest dietą leczniczą, ale nie jest jednoznaczna i zależy od indywidualnych potrzeb osoby, która zamierza ją wprowadzić w życie. Często w przypadku osób chorych, lekarz stosuje dodatkowe zalecenia, których trzeba przestrzegać. Powinniśmy pamiętać, że dieta lekkostrawna, nie powinna zamieniać się w głodówkę, a w racjonalny styl żywienia, który dostarcza takie same wartości energetyczne, jak w przypadku prawidłowego żywienia zdrowego człowieka. Istotne, aby dostarczać odpowiednie ilości składników odżywczych i witamin, które są odpowiedzialne za prawidłowe funkcjonowanie lekkostrawna – zasady, którymi powinieneś się kierowaćNie tylko odpowiedni dobór produktów świadczy o prawidłowej diecie lekkostrawnej. Bardzo istotny jest sposób przygotowywania dań, dzięki któremu uzyskamy łatwostrawny i pełnowartościowy posiłek. Obróbka termiczna jest bardzo istotna, ponieważ to właśnie dzięki niej możemy zachować właściwości odżywcze przygotowywanych produktów. Posiłki powinniśmy przygotowywać na parze, dusić, piec w folii lub w naczyniu żaroodpornym. Dzięki temu nasze dania nie utracą tego, co dietę lekkostrawną, nie możemy przygotowywanych potraw smażyć, piec i wędzić. Tego typu dania będą nie tylko ciężkostrawne, ale będą również miały negatywny wpływ na układ pokarmowy. Należy także ze swojej diety wykluczyć wszystkie produkty marynowane w occie, kiszone oraz w puszkach. Nie wolno spożywać dań gotowych oraz gotowych posiłków typu przypadku stosowania diety lekkostrawnej u dzieci należy kierować się takimi samymi zasadami, jednak przykuwać większą uwagę do tego, w jaki sposób komponujemy dziecku posiłek oraz jak go podajemy. Ważne, aby konsystencja przygotowanego posiłku nie była zniechęcająca oraz nie był on zbyt gorący. Bardzo dobrym rozwiązaniem są zupy typu krem, wtedy jesteśmy w stanie dostarczyć wszystkie produkty zawierające istotne wartości odżywcze, a także warzywa, które dzieci często niechętnie lekkostrawna – spożywanie warzyw i owocówWarzywa i owoce są bardzo istotne w każdej diecie. Dostarczają nam niezbędnych składników odżywczych, witamin oraz błonnika, dlatego nie należy wykluczać ich ze swojej diety, ale przykuwać uwagę do tego, w jaki sposób je spożywamy. Przy diecie lekkostrawnej istotne, aby przy spożywaniu warzyw i owoców zdejmować skórkę, a także usuwać pestki. Ważne, aby warzywa i owoce, które spożywamy, będąc na diecie lekkostrawnej, były dojrzałe, miękkie oraz świeże. Złym pomysłem będzie spożywanie twardej marchwi lub jabłka, jednak przy odpowiedniej obróbce również staną się lekkostrawne. W tym celu należy marchew zetrzeć lub w ten sposób marchwi lub jabłka nie jest bezpodstawne. Stosując tego typu obróbki termiczne, dochodzi do rozerwania włókien błonnikowych, które mogłyby doprowadzić do podrażnienia żołądka. Dzięki starciu na tarce lub zmiksowaniu warzywa i owoce stają się łatwo strawne. Warto do diety lekkostrawnej wprowadzić zupy typu krem, koktajle lub musy, które świetnie sprawdzają się jako śniadanie, czy lekka diecie lekkostrawnej powinniśmy mieć na uwadze, że błonnik powinien być spożywany w odpowiednich, niedużych ilościach. Jest to niezbędny składnik do prawidłowej perystaltyki jelit. Istotne, aby do posiłków dodawać otręby, które są bogatym źródłem błonnika dobrze przyswajalnego dla lekkostrawna, a spożywane posiłkiBędąc na diecie lekkostrawnej, bardzo ważne jest to, w jaki sposób spożywamy posiłki. Jeżeli zalecenia lekarza nie są inne, powinniśmy spożywać od 5 do 6 posiłków dziennie, które przyjmowane są w równych odstępach czasu. Dania nie powinny być zbyt duże, tak aby po spożytym posiłku nie mieć uczucia przejedzenia, a jeść powinniśmy bez pośpiechu i stresu. Warto wyrobić w sobie nawyk, aby pierwszy posiłek spożywać maksymalnie godzinę po przebudzeniu, a ostatni najpóźniej dwie godziny przed diecie lekkostrawnej nie powinno się również odgrzewać posiłków, a spożywać je po przygotowaniu. To daje nam pewność, że pokarm, który jemy jest świeży i dobrej jakości. Szczególną uwagę powinniśmy przykuwać także do produktów, z których zamierzamy przygotować posiłek. Kiedy spożywamy posiłek, powinniśmy zadbać o to, aby nie był on zbyt gorący oraz zbyt zimny, ponieważ może to doprowadzić do podrażnienia układu pokarmowego, który chcemy odciążyć stosowaną dietą. Istotne, aby dziennie wypić od 1,5 do 2 litrów płynów dziennie. Świetnie sprawdzi się przegotowana woda oraz koktajle z warzyw i owoców, które dostarczą nam także witamin i energii. Ważne, aby płynów nie przyjmować podczas spożywania posiłków!Dieta lekkostrawna – produkty, które są wskazane i zakazaneStosując dietę lekkostrawną najbardziej zalecanymi produktami, są:chude mięsa – chuda cielęcina, młoda wołowina, indyk, kurczak;ryby – dorsz, pstrąg, sola, szczupak, mintaj, sandacz, morszczuk;kasze drobnoziarniste – kasza jaglana, manna;ryże – basmati, biały, jaśminowy;płatki owsiane;jasne pieczywo – czerstwe pieczywo, suchary;produkty mleczne – zsiadłe mleko, jogurty, maślanki, kefiry;biały ser – chudy, półtłusty;jaja – gotowane na miękko;warzywa – marchew, buraki,fasolka szparagowa, sałata, dynia, kabaczek, pietruszka, seler, pomidory bez skórki;owoce – borówki, jabłka, ananas, pomarańcze, brzoskwinie, morele;masło;oliwa i oleje – olej lniany, sojowy, kukurydziany;woda mineralna;koktajle;zupy;musy owocowe;przyprawy – majeranek, pietruszka, koperek, sok z cytryny, wanilia, cynamon, rzeżucha, kminek, tymianek, lubczyk, bazylia, rozmaryn, diecie lekkostrawnej powinniśmy wykluczyć:smażone dania;tłuste mięsa – wieprzowina, baranina, kaczka, gęsina;tłuste wędliny – konserwy, wędliny podrobowe;pasztety;ryby – karp, węgorz, łosoś, sum;kasze gruboziarniste – gryczana, pęczak;pieczywo pełnoziarniste – chleb żytni, razowy, pieczywo żytnie, pieczywo z otrębami, rogale;sery – tłusty ser biały, ser pleśniowy, żółty;jaja – gotowane na twardo;warzywa – strączkowe, kapustne, rzodkiewka, kalarepa, czosnek, cebula, kukurydza, szczypior, papryka;owoce – gruszki, śliwki, daktyle, agrest, czereśnie, orzechy, figi;napoje gazowane i słodzone;gotowe dania i sosy;Kawa;herbata;alkohol;słodycze – ciasta z kremem, torty, czekolada, lody;gumy do żucia;przyprawy – ostra papryka, ziele angielskie, musztarda, ocet, curry, pieprz, liść laurowy, gałka muszkatołowa, gorczyca. ZOBACZ TEŻ:Oczyszczanie organizmu z toksyn i pasożytów na wiele sposobówDieta redukcyjna – pełna lista informacji8 skutków palenia, których nie przewidziałeś [ZDJĘCIA]Źródła: Dieta lekkostrawna polega na odpowiednim dobieraniu oraz przyrządzaniu posiłków, aby nie obciążały układu pokarmowego i jednocześnie dostarczyły wszystkich niezbędnych składników odżywczych oraz mineralnych. Zalecana jest w szczególności osobom po przeżytych zabiegach operacyjnych, zatruciach lub osobom starszym. Ostatnio cieszy się coraz wyższą popularnością wśród osób planujących redukcję masy ciała. Na czym polega dieta lekkostrawna? Jakie są przeciwwskazania dla jej zastosowania? Jak mógłby wyglądać przykładowy tygodniowy jadłospis? Ile można schudnąć po miesiącu stosowania się do zaleceń diety łatwostrawnej? Dieta lekkostrawna – na czym polega? Pierwszą zasadą diety lekkostrawnej jest takie konstruowanie posiłków, aby te dostarczały taką samą ilość energii i składników odżywczych, jak w przypadku osób pozostających na tradycyjnej diecie, ale aby posiłki te były modyfikowane w sposób, który umożliwia łatwiejsze ich przetrawienie. Ogólną zasadą jest wykluczenie z diety produktów bogatych w błonnik pokarmowy, wzdymających i nasączonych tłuszczem. Należy ograniczyć również stosowanie ostrych przypraw, soli, pieprzu, octu i ostrej papryki. Dieta lekkostrawna stosowana jest najczęściej w wyniku zalecenia medycznego w przypadkach: chorób żołądka i jelit, chorób przyzębia, nowotworów przewodu pokarmowego, w okresie rekonwalescencji po zabiegach chirurgicznych, chorób infekcyjnych z gorączką w przebiegu, żywienia osób w podeszłym wieku. Błonnik pokarmowy w wyniku połączenia z wodą ma zdolność pęcznienia i zalegania w przewodzie pokarmowym oraz żołądku, co daje uczucie sytości i jest mocno pożądane w przebiegu diet odchudzających. Niestety zabieg ten nie jest wskazany w przypadku osób cierpiących na choroby żołądka oraz jelit. Błonnik ponadto stymuluje procesy fermentacyjne w jelicie grubym, co pozwala na stworzenie odpowiedniego podłoża dla mikroflory bakteryjnej. Wiązanie wody usprawnia wydalenie treści pokarmowej i toksycznych produktów przemiany materii. Te właściwości sprawiają, iż dieta lekkostrawna powinna charakteryzować się występowaniem w codziennym menu minimalnej ilości błonnika pokarmowego. Zaleca się, aby spożywać go w ilości 25 gram na dobę. Dieta bogatoresztkowa – na czym polega? Znamy zasady diety bogatoresztkowej >>> Dieta lekkostrawna - w jaki sposób przygotowywać posiłki? Aby błonnik był lepiej przyswojony przez organizm człowieka, poleca się wybór młodych i delikatnych owoców i warzyw, natomiast te dojrzałe należy obierać ze skórki. Można zjadać produkty zbożowe jedynie o średnim stopniu przemiału, przykładowo: pieczywo pszenne, sucharki i kaszę kuskus. Warzywa oraz owoce gotowane powinny być miękkie, wręcz rozgotowane i pokrojone na drobne kawałki lub przetarte przez sito. Dobrą alternatywę dla surowych warzyw i owoców jedzonych w całości będą stanowić soki i kompoty. Dieta lekkostrawna charakteryzuje się specyficzną formą przygotowywania posiłków. Potrawy gotowane w wodzie lub na parze, duszone i pieczone w folii, pergaminie lub ceramicznych naczyniach będą znacznie mniej obciążać przewód pokarmowy niż te pieczone, podawane na surowo lub al dente. Wszelkie możliwe potrawy należy miksować, blendować lub rozcierać. Do budyniu i innych mlecznych dań warto dodać ubitą pianę z białek, natomiast do dań mięsnych – namoczoną bułkę. Zabiegi te zmiękczą i rozpulchnią potrawę, co ułatwi jej strawienie. Zupy warto zagęszczać zawiesiną z mleka i mąki lub niewielką ilością masła, oleju bądź mleka. Należy wystrzegać się spożywania tłustych zasmażek z mąki, ponieważ mogą powodować dolegliwości bólowe. Na diecie lekkostrawnej należy unikać przepisów na potrawy smażone, wędzone i peklowane. Charakteryzują się one ciężkostrawnością i długim zaleganiem w żołądku. Codzienny jadłospis na diecie lekkostrawnej powinien zawierać 4-6 posiłków. Mniejsze posiłki, które będą w racjonalny sposób zbilansowane i spożywane częściej, spowodują mniejszą podaż insuliny, skrócą uczucie głodu i mniej obciążą żołądek. Będą one lepiej wchłonięte i wykorzystane przez organizm. Ostatni posiłek należy zjeść na minimum dwie godziny przed pójściem spać. Zobacz także: Dieta lekkostrawna - co jeść, a czego należy unikać? Na liście produktów zalecanych podczas przebiegu diety lekkostrawnej znajdują się: tłuszcze: oliwa z oliwek, olej rzepakowy, olej lniany, sojowy, słonecznikowy, świeże masło, miękkie margaryny; mięso: kurczak i indyk bez skóry, mięso z królika, cielęcina, chude części wołowiny oraz wieprzowiny; wędliny: filet, polędwica, schab, szynka; ryby morskie chude: pstrąg tęczowy, mintaj, sola, dorsz; jaja: na miękko i na twardo, jajecznica, omlet; mleko i przetwory mleczne: mleko i ser żółty o obniżonej zawartości tłuszczu, jogurt naturalny, kefir, zsiadłe mleko, maślanka, ser twarogowy chudy lub półtłusty; produkty zbożowe: pieczywo jasne i czerstwe pszenne, sucharki, mąka pszenna, kasza jęczmienna, kasza manna, kasza jaglana, drobne makarony jasne, ryż biały, płatki błyskawiczne; warzywa i owoce: pieczone, duszone, gotowane, bez skórki i pestek; zupy: zupy krem w postaci kleików lub czystych i słabych wywarów; napoje: woda niegazowana, lekkie napary z herbaty oraz kawy; przyprawy: aromatyczne i łagodne przyprawy ziołowe, np.: tymianek, bazylia, rozmaryn, cynamon, lubczyk, wanilia, majeranek, kaperek i pietruszka; sosy: delikatne i o łagodnym smaku, zagęszczone zawiesiną z maki i mleka; desery: kompoty, kisiel, musy owocowe, galaretki, biszkopty, ciasto drożdżowe. Wśród produktów zalecanych do spożycia w ilościach ograniczonych zalicza się: orzechy, nasiona roślin strączkowych, tłuste ryby: łosoś, makrela, pieczywo: pszenno-żytnie, żytnie, graham, orkiszowe, warzywa: kalafior, brokuły, kalarepa. W przebiegu diety łatwostrawnej stanowczo odradza się spożywanie: tłuszczy: smalec, utwardzony olej palmowy, olej kokosowy, twarde margaryny do pieczenia, mięsa: tłusta wieprzowina, np.: schab karkowy, boczek, golonka, słonina, wołowina, baranina, gęś, kaczka; wędliny: tłuste wędliny: mielonka, salami, parówki, drobno mielone kiełbasy, pasztetowa, kaszanka, pasztety; surowe jaja; sushi; tatar; ryby wędzone i konserwy rybne; nasiona roślin strączkowych; produkty zbożowe: płatki z dodatkiem czekolady, karmelu, miodu, crunchy, pieczywo cukiernicze, ryż brązowy, ciemny makaron, kasza pęczak, mąka pełnoziarnista; warzywa: papryka, rzodkiewka, rzepa, szczypior, kapusta, kukurydza, warzywa konserwowane octem, cebula, czosnek, smażone ziemniaki, frytki; owoce: owoce niedojrzałe, gruszki, śliwki, owoce w syropie lub w czekoladzie, dżemy wysokosłodzone, owoce suszone; zupy: fasolowa, kapuśniak, zupy zabielane śmietaną, zupy z zasmażkami, zupy w proszku, zupy z kostek rosołowych; napoje: mocna kawa i herbata, płynna czekolada, napoje alkoholowe, napoje gazowane; przyprawy: ostra papryka, musztarda, majonez, pikle, ocet winny, Vegeta, gorczyca; sosy: ostre i na zasmażkach lub tłustych wywarach mięsnych; desery: tory, ciasta z kremem, pączki, ciasto francuskie, faworki, batony. Doskonałym dodatkiem dla diety łatwostrawnej będzie ruch. Usprawnia on przebieg wszystkich procesów zachodzących w organizmie. Aktywność fizyczna powinna być dobrana do indywidualnych predyspozycji. Zaleca się uprawianie sportów minimum 3 razy w tygodniu. Dieta lekkostrawna – przeciwwskazania Zasadniczo nie istnieją wyraźnie przedstawione przeciwwskazania dla diety lekkostrawnej. O ile sposób żywienia nie jest podyktowany stanem zdrowia, jadłospis należy dobierać indywidualnie, z uwzględnieniem oczekiwań i celów. W przypadku diety lekkostrawnej należy szczególną uwagę zwrócić na odpowiedni sposób przygotowywania menu oraz jego właściwe zbilansowanie, ponieważ oczyszczanie, gotowanie, rozdrabnianie i blendowanie posiłków często wiąże się z utratą w nich cennych składników odżywczych oraz witamin. Diety tej zdecydowanie nie poleca się osobom, które lubią produkty smażone i mocno przyprawione. Nie będzie ona również wskazana dla osób dysponujących niewielką ilością czasu. Dieta lekkostrawna – przykładowy jadłospis Przepisy na diecie lekkostrawnej powinny być odpowiednio zbilansowane. Przykładowy 5-dniowy jadłospis diety mógłby wyglądać w sposób następujący: poniedziałek: śniadanie: płatki jaglane na mleku z bananami i owocami sezonowymi, zielona herbata; drugie śniadanie: pieczywo chrupkie z chudym serem żółtym i wędliną; obiad: zupa krem z dyni z grzankami; podwieczorek: sałatka owocowa z jogurtem naturalnym; kolacja: gotowane na parze piersi z kurczaka z kasza kuskus; wtorek: śniadanie: jajecznica z dwóch jajek z pomidorem bez skórki i chudą szynką, podana z pieczywem chrupkim; drugie śniadanie: banan i jabłko bez skórki; obiad: pierś z kurczaka gotowana na parze podana z tłuczonymi ziemniakami i surówką z marchewki; podwieczorek: 4 kostki gorzkiej czekolady; kolacja: zupa krem z soczewicy; środa: śniadanie: dwa jajka na miękko podane z kanapką z jasnego pieczywa z chudą wędliną i warzywami; drugie śniadanie: jabłko bez skórki; obiad: gulasz wołowy podany na kaszy jaglanej z kminkiem i bazylią; podwieczorek: mandarynki; kolacja: gotowana marchewka; czwartek: śniadanie: sałatka z pomidorów bez skórki z jajkiem gotowanym i tostem z białego pieczywa i sera żółtego chudego; drugie śniadanie: surówka z duszonego selera ze startym jabłkiem i łyżką oleju; obiad: risotto z białego, lekko przegotowanego ryżu z warzywami i kurczakiem; podwieczorek: koktajl bananowo-truskawkowy na maślance lub jogurcie naturalnym; kolacja: kanapka z jasnego pieczywa z chudą wędliną; piątek: śniadanie: kleik ryżowy z duszonym jabłkiem; drugie śniadanie: kanapki na waflu ryżowym; obiad: gotowany na parze dorsz, młode ziemniaki i warzywa gotowane na parze; podwieczorek: jabłko bez skórki; kolacja: zapiekanka z makaronu pszennego, marchwi, cukinii, pora i cebuli. Dieta lekkostrawna – ile można schudnąć w ciągu miesiąca? Największą zaletą wdrożenia diety lekkostrawnej jest odciążenie układu trawienia i zlikwidowanie lub znaczne zmniejszenie nieprzyjemnych objawów żołądkowo-jelitowych, takich jak: wzdęcia, gazy, biegunki. Z uwagi na fakt, iż dieta wyklucza spożywanie kalorycznych i tłustych dań, można się spodziewać obniżonej podaży kalorycznej. Należy jednak pamiętać, że nie jest to typowa dieta odchudzająca. Często stosowanie się do diety daje jednak możliwość utraty wagi w granicach 3-5 kilogramów miesięcznie.

czy gotowana kukurydza jest lekkostrawna